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池汝安教授主持完成的“多糖与茶多酚提取分离技术”获2007年湖北省技术发明三等奖

    茶多酚是一种从茶叶下脚料中提取的新型天然抗氧化剂,具有抗癌、抗衰老、抗辐射、降血脂、降血压、降血糖等系列药理和保健功能,在油脂及食品加工、医药保健、日化等领域得到广泛应用,其提取技术和应用开发自50年代以来一直受到国内外科技研究人员的持续关注。茶多酚的制备技术主要有溶剂萃取法、离子沉淀法、离子交换柱法和超临界萃取法。
    池汝安教授在传统的溶剂萃取法的基础上,选用经济有效溶剂和助剂脱除茶多糖和茶色素,并选用复合溶剂脱除咖啡因,经湖北省科技厅化学化工查新检索,该工艺未见国内外文献报道。采用上述方法得到的茶多酚产品,其茶多酚含量>95%,儿茶素含量>65%,(其中EGCG/ECG>4),咖啡因含量≤1%,提取得率为10%左右,产品达到和超过医药保健品用茶多酚的要求,其综合技术经济指标未见国内外文献报道。

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